(2008樹林紅趜文化節(10/19-26)主活動區為樹林中學)
(鄉親們還算熱烈參與)
(有小丑表演)
(地方團體的肥皂劇表演)
酒罈彩(漆)繪
(紅趜特產特賣)
(來響應一下,買個二包紅趜丸啊~)
(回家阿母竟說很便宜為何不多買Orz~之前還叫我別亂買的)
樹林的紅趜文化要從樹林酒廠談起
樹林的釀酒產業最初由樹林先賢黃純青、謝道埤、陳炎等由福建引進紅麴為原料,三人於明治年間合資為「樹林造酒公司」,製造紅酒行銷全省。
1906年
樹林酒廠成立
1919(日本大正九年)
黃純青、周居山、黃逢時等先賢合議擴大產業經營,乃將非法人的「樹林造酒公司」改組成為「樹林紅酒株式會社」,每年年產量約為3600公石。
1922年(日本大正十一年)
日人實施專賣制度,「樹林紅酒株式會社」收歸公有,因之改善技術及設備並擴大經營,爰命名為「樹林製酒工廠」,以紅麴為原料製成「金雞」及「黃雞」二種紅酒(即為樹林紅露酒的前身),年產量約7500公石。
1924年(日本大正十三年)
「樹林製酒工廠」更名為「臺灣總督府專賣局樹林造酒工廠」
1945年
臺灣光復後改稱「臺灣省公賣局樹林酒工廠」,「金雞」及「黃雞」二種紅酒改稱為「紅露酒」。
1947年
酒廠改隸專賣局酒業有限公司,名為「專賣局酒業有限公司第四酒廠」-改稱「台灣省公賣局第四酒廠」
1957年
樹林酒廠正式改隸公賣局,改稱為「臺灣省菸酒公賣局樹林酒廠」,年產量於民國五十年代超過十萬公石,樹林市自此即為有名的「紅露酒故鄉」,而黃純青先生被後世尊稱為「樹林紅麴之父」。
2003年
經濟部工業局預計開發科技園區,向各廠商介紹樹林酒廠土地面積約9公頃多。
樹林酒廠主要產品紅老酒、紅露酒、龍鳳酒、紹興酒、長春酒、米酒、稻香酒、料理酒以及紅麴等。
樹林的紅趜文化也因酒廠拆除改建為科技園區終告結束。
真的要與其他具文化的地區相比(如:鶯歌彩陶,三峽藍染)相提並論,真的差太多了,
在地利上樹林有火車運輸加持,為何要將酒廠改為科技園區,事後再來回顧重前呢?
如果以增加地方就業機會而言,個人認為開發文化觀光會比科技園區來得有利,因為樹林在大台北地區算是個衛星市鎮,大多數的年輕人白天都到如台北市這類城市工作,會留下來的,多半是知識不算太高的長者,但這些長者對樹林的文化絕對是參與者,關於樹林的大小事在他們口中應該可以滔滔不絕,這些人他們絕對是文化觀光產業的重要因子,也可以創造中下階級的就業機會。
文化與工業的對立就如同環境與工業的對立,在拿捏平衡點之間,
就得靠有智慧有遠見的政客來投資了。
我期望我的出生地樹林能有更好的未來,而不是短視的當下!!
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參考資料/資料來源:
姚村雄著《釀造時代- 1895-1970臺灣酒類標貼設計》遠足文化, 民93
http://www.simsport.com.tw/eventweb/shulin/history.htm
http://event.ttl-eshop.com.tw/lk/about/01main.aspx
http://tw.f3.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c33578312?u=a0912318790
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